Фосфолипиды считаются ключевыми элементами клеточных мембран, потому что они формируют фундаментальную структурную матрицу всех клеточных мембран в организме (фосфолипидный бислой). 1
Эти структурные компоненты помогают поддерживать прочность, гибкость и целостность мембран, определяют их общую морфологию и основные свойства. 15