Вопросы к Поиску с Алисой
Фосфатные группы в фосфолипидах делают их гидрофильными, потому что содержат заряженные частицы, которые взаимодействуют с молекулами воды. brainly.com
Фосфолипиды состоят из полярной «головки», в состав которой входит отрицательно заряженный остаток фосфорной кислоты, и двух неполярных «хвостов» из остатков жирных кислот. ru.wikipedia.org «Головка» у фосфолипидов гидрофильна, а «хвосты» — гидрофобны. ru.wikipedia.org