Форма пчелиных сот в виде правильных шестиугольников считается оптимальной для хранения мёда, потому что позволяет хранить максимальное количество мёда при минимальной затрате воска. 3

Это объясняется тем, что ячейки такой формы требуют меньшей длины и ширины перегородок, чем квадраты и треугольники такой же площади. 4 Кроме того, шестигранные соты вмещают больше мёда, чем могли бы вместить трёх- или четырёхгранные, изготовленные из того же количества воска. 2

Изначально пчёлы строят круглые соты, но затем, разогревая воск своими телами примерно до 45 °C, он плавится и стекает вниз. 1 Силы поверхностного натяжения выдавливают воск из стыков, в результате чего стенки распрямляются, а соты становятся шестиугольными. 1