Почему фольга имеет две стороны с разной отражающей способностью?

Фольга имеет две стороны с разной отражающей способностью из-за особенностей процесса её изготовления. www.ixbt.com

На финальной стадии прокатки два алюминиевых листа укладываются друг на друга и проходят через валы одновременно. www.ixbt.com Одна из сторон фольги становится блестящей, поскольку она контактирует с гладкими валами, которые полируют поверхность. www.ixbt.com Другая сторона, обращённая к соседнему алюминиевому листу, остаётся матовой, или тусклой. www.ixbt.com

Эксперты подсчитали, что отражающая способность глянцевой стороны — 88%, а матовая отражает только 80% тепла. hi-tech.mail.ru

При этом на практике разница в отражающей способности сторон незначительна — она составляет всего около 5%, что практически не влияет на процесс готовки. www.ixbt.com