Фибриллярные белки важны для эластичности тканей, потому что они обеспечивают механическую прочность органов и защищают их от воздействий внешней среды. 5

Например, эластин, основной компонент эластических волокон, содержится в большом количестве в межклеточном матриксе тех тканей, которые испытывают периодические растяжения и сокращения (крупные кровеносные сосуды, связки, лёгкие). 2 Эластичность волокон эластина связана с наличием гидрофобных областей, которые при приложении силы растягиваются, а при снятии нагрузки спонтанно сокращаются. 2

Коллаген, другой фибриллярный белок, также обеспечивает прочность структур организма. 3 Тесное сплетение α-цепей в тройной спирали коллагена на единицу площади поперечного сечения обеспечивает при растяжении более высокую прочность, чем прочность стальной проволоки. 3