Почему фенольные соединения считаются важными в метаболических процессах растений?

Фенольные соединения считаются важными в метаболических процессах растений, потому что они выполняют ряд функций, например:

• Участвуют в окислительно-восстановительных процессах. else.fcim.utm.md Например, служат переносчиками атомов водорода на конечных этапах дыхания. else.fcim.utm.md
• Участвуют в процессах роста растений. else.fcim.utm.md Они способны не только стимулировать ростовые процессы, но и подавлять их. else.fcim.utm.md
• Выполняют защитные функции. else.fcim.utm.md dspace.kpfu.ru При механических повреждениях тканей в них начинается интенсивное новообразование фенольных соединений, которые образуют защитный слой. else.fcim.utm.md Кроме того, некоторые фенольные соединения способны сообщать растениям устойчивость к заболеваниям. else.fcim.utm.md
• Многие фенольные соединения являются антиоксидантами. else.fcim.utm.md Они связывают ионы тяжёлых металлов в устойчивые комплексы, а также служат акцепторами свободных радикалов. else.fcim.utm.md