Почему фарфоровые чашки предпочтительнее стеклянных для высокотемпературных процессов?

Фарфоровые чашки предпочтительнее стеклянных для высокотемпературных процессов, потому что фарфор обладает высокой термостойкостью. ru.kindle-tech.com zigzag-24.ru

Качественный фарфор способен выдерживать температуры до 1400 °C, что делает его идеальным выбором для сервировки горячих блюд. zigzag-24.ru

В то время как стеклянная посуда, например боросиликатное стекло, демонстрирует термостойкость до 400 °C и способность выдерживать резкие перепады температур до 150 °C. zigzag-24.ru

Это связано с особенностями структуры фарфора: во время обжига при высоких температурах (1200–1400 °C) материалы образуют плотную, стеклообразную структуру с минимальной пористостью. ru.kindle-tech.com Такая плотность препятствует глубокому проникновению тепла, что делает фарфор устойчивым к тепловому удару и теплопередаче. ru.kindle-tech.com