Почему европейский удильщик считается промысловой рыбой?

Европейский удильщик (морской чёрт) считается промысловой рыбой из-за ценных вкусовых качеств его мяса: оно белое, плотное и практически без костей. fishinfo.su ru.ruwiki.ru

Мясо удильщика не жирное, нежное и имеет мягкую консистенцию. fishinfo.su В основном в пищу используют хвостовую часть рыбы, а всё остальное считается отходами. vk.com

Для ловли европейского удильщика применяют глубоководные тралы, жаберные сети и донные яруса. fishinfo.su