Почему этилен ускоряет созревание плодов в теплицах?

Этилен ускоряет созревание плодов в теплицах, потому что активизирует процесс фотосинтеза. multiurok.ru Под его действием в зелёных плодах исчезают дубильные вещества и хлорофилл, плоды накапливают сахар, размягчаются и быстро дозревают. multiurok.ru

Кроме того, обработка этиленом обеспечивает одновременное созревание всех плодов в кисти. 7dach.ru

Этилен называют гормоном стресса, так как он начинает вырабатываться растениями в ответ на воздействие какого-либо неблагоприятного фактора. floristics.info В условиях стресса растение торопится продлить свой род и стремится как можно быстрее довести до зрелости плоды и находящиеся в них семена. floristics.info