Почему этилен широко применяется в сельском хозяйстве для стимуляции роста и созревания плодов?

Этилен широко применяется в сельском хозяйстве для стимуляции роста и созревания плодов, потому что является естественным стимулятором этого процесса. 2 Растения сами на стадии созревания плодов продуцируют этилен. 2

Некоторые преимущества использования этилена в сельском хозяйстве:

• Ускорение созревания. 2 Например, при обработке этиленом помидоры созревают за 5–6 суток (вместо 10–12), лимоны и апельсины — за 4–5 суток (вместо 20–25). 2
• Одновременное созревание. 1 Обработка этиленом обеспечивает одновременное созревание всех плодов в кисти. 1
• Снижение потерь при транспортировке. 1 Дозаривание плодов молочной спелости с помощью этилена позволяет снизить потери при транспортировке. 1
• Обработка зерновых культур. 1 Под воздействием этилена формируется более короткий и крепкий стебель, что уменьшает полегание колосьев. 1
• Использование на плантациях хлопчатника. 1 Этилен применяют в качестве дефолианта — вещества, вызывающего засыхание и опадение листьев, что облегчает машинную уборку. 1