Почему энтерококки могут выжить в экстремальных условиях окружающей среды?

Энтерококки могут выжить в экстремальных условиях окружающей среды благодаря своей устойчивости к различным воздействиям внешних факторов. nortest.pro mru72.fmba.gov.ru

Некоторые причины такой устойчивости:

• Щелочной уровень pH (до 9,6) и концентрации солей. en.wikipedia.org Энтерококки также устойчивы к солям желчи, детергентам, тяжёлым металлам, этанолу, азидам и высушиванию. en.wikipedia.org
• Широкий диапазон температур. en.wikipedia.org mru72.fmba.gov.ru Микроорганизмы могут расти в диапазоне от 10 до 45 °C и выживать при температуре 60 °C в течение 30 минут. en.wikipedia.org
• Способность переходить в некультивируемое состояние. e0-gw0.lin.irk.ru При этом клетки на питательной среде колоний не образуют, но при этом остаются жизнеспособными. e0-gw0.lin.irk.ru