Почему энергетический обмен у человека происходит поэтапно?

Энергетический обмен у человека происходит поэтапно, потому что это позволяет последовательно расщеплять органические вещества и запасать энергию для дальнейшей жизнедеятельности. 4

Выделяют два или три основных этапа энергетического обмена в зависимости от организации клетки и среды, в которой она обитает: 4

1. Подготовительный. 24 На этом этапе большие молекулы органических веществ распадаются до более простых: из полисахаридов образуются моносахариды, из жиров — смесь глицерина и жирных кислот, а из белков — смесь аминокислот. 2 При этом энергии выделяется очень мало, она не запасается в молекулах АТФ, а выделяется в окружающую среду в виде тепла. 4
2. Бескислородный (гликолиз). 24 На этом этапе происходит расщепление продуктов подготовительного этапа под действием ферментов без участия кислорода. 2 Глюкоза расщепляется до двух молекул пировиноградной кислоты (ПВК), при этом энергия запасается в виде двух молекул АТФ. 4
3. Кислородный (клеточное дыхание). 24 В кислородной среде после гликолиза протекает третий этап энергетического обмена — кислородный, или клеточное дыхание. 2 Полное кислородное расщепление осуществляется на мембранах митохондрий. 2 ПВК полностью окисляется, при этом запасается 36 молекул АТФ. 4