Энергетический и пластический обмен считаются важнейшими процессами для поддержания жизни организма, потому что они обеспечивают различные функции, необходимые для его жизнедеятельности. 14

Энергетический обмен направлен на расщепление органических веществ, поступивших из внешней среды или образованных в ходе пластического обмена, до простых соединений. 4 В ходе расщепления выделяется энергия в виде молекулы АТФ (аденозинтрифосфата), необходимая для синтеза веществ. 4

Пластический обмен заключается в синтезе специфических органических веществ с затратой энергии АТФ. 4 Образованные вещества участвуют в процессах, происходящих в организме, являются резервным запасом энергии и строительным материалом. 4

Таким образом, энергетический обмен обеспечивает организм энергией для выполнения всех жизненных процессов, включая движение, дыхание и теплопродукцию, а пластический обмен позволяет поддерживать структуру и функции организма, а также адаптироваться к внешним условиям. 1