Почему экстремальные термофилы могут выживать при температуре выше 100 градусов?

Экстремальные термофилы, или гипертермофилы, могут выживать при температуре выше 100 °C благодаря адаптации своих клеток к воздействию тепла. 1

Некоторые механизмы, которые помогают организмам существовать в экстремальных условиях:

• Гипертермостабильность белковых молекул. 23 Такие белки приспособлены к исполнению своих функций при высоких температурах. 23
• Наличие в плазматической мембране длинноцепочечных и насыщенных жирных кислот. 1 У некоторых архей мембрана имеет монослойную структуру, что ещё больше повышает её термостойкость. 1
• Накопление соединений, которые предотвращают химическое повреждение ДНК. 1
• Выработка спермидина, который стабилизирует ДНК, РНК и рибосомы. 1
• Наличие ДНК-обратной ДНК-гиразы, которая производит положительную суперспирализацию и стабилизирует ДНК от перегрева. 1

Однако микробы не могут выживать при температуре выше 150 °C, так как при этой отметке разрушаются ДНК и другие жизненно важные молекулы. 2