Эффект Пастера важен для энергетики клетки, потому что позволяет переключиться на более эффективный и экономный путь получения энергии. 13

Суть эффекта в том, что в присутствии кислорода в клетках снижается скорость потребления глюкозы и прекращается накопление молочной кислоты — конечного продукта анаэробного усвоения сахара. 1

Некоторые преимущества такого переключения:

• Увеличение количества АТФ. 15 Усвоение одной молекулы глюкозы по анаэробному пути даёт 2 молекулы АТФ, а по пути кислородного окисления — 38. 1
• Больше энергии. 23 При дыхании из того же количества субстрата извлекается почти в 20 раз больше энергии, чем при гликолизе (брожении). 23
• Более быстрый синтез клеточного материала. 2 Образование большего количества АТФ на молекулу глюкозы при дыхании в аэробных условиях сопровождается более быстрым синтезом клеточного материала. 2