Двулетние растения требуют воздействия холода для цветения благодаря процессу яровизации. 13

Длительный холодный период воспринимается растением как первый год жизни, а последующее тепло — как наступление второго года жизни. 1 В результате двулетние растения за один год переходят от вегетативной к генеративной стадии, то есть к цветению и образованию плодов. 1