Двудольные растения играют ключевую роль в продовольственной безопасности, потому что многие из них пригодны в пищу. 2 Например, картофель, гречиха, соя, свёкла, томаты, баклажаны, перцы. 3

Также двудольные растения служат кормом для животных и птиц. 2 Например, картофель, гречиха, свёкла. 2

Кроме того, масличные растения (подсолнечник, арахис) используются для производства растительных масел, которые применяются в кулинарии и косметологии. 2

Ещё из двудольных получают зёрна, из которых потом варят чай и кофе. 2

Таким образом, двудольные растения обеспечивают продовольственную безопасность за счёт широкого разнообразия продуктов, которые используются в питании человека и в кормлении животных.