Почему древние сорта пшеницы вновь приобретают популярность среди фермеров?

Несколько причин, по которым древние сорта пшеницы вновь приобретают популярность среди фермеров:

• Интерес к здоровому питанию. stapravda.ru kazan.aif.ru Древние сорта пшеницы, например полба, содержат больше минералов и белка, чем современные сорта. www.agroinvestor.ru stapravda.ru Продукты из таких злаков могут стать основой здорового питания. stapravda.ru
• Устойчивость к болезням и вредителям. stapravda.ru rg.ru Древние сорта за сотни тысяч лет «научились» защищаться от болезней и вредителей. rg.ru Их можно выращивать по принципам органического земледелия, без применения дорогих удобрений и пестицидов. stapravda.ru rg.ru
• Способность расти в сложных условиях. rg.ru Древние сорта, например однозернянка, лучше современной пшеницы переносят засуху и другие природные катаклизмы. rg.ru Они способны расти на засоленных и бедных почвах. rg.ru
• Возможность адаптации к изменению климата. dzen.ru Исследования показывают, что использование древнего генетического разнообразия может помочь адаптировать пшеницу к изменению климата, новым болезням и вредителям. dzen.ru