Несколько причин, по которым дорадо стала популярной рыбой для искусственного выращивания в Средиземноморье:

• Лёгкость разведения. 4 Эту рыбу разводили ещё в Римской империи, для чего специально строились пруды. 4 Настоящее промышленное разведение началось с 1980-х годов. 4
• Возможность сделать рыбу более доступной. 3 Обычный вылов с помощью сетей и тралов достаточно дорог из-за склонности дорадо к индивидуальному существованию или жизни в небольшой стае. 3 Искусственное разведение позволило сделать рыбу более доступной. 3
• Сохранение положительных качеств при искусственном выращивании. 1 Для разведения и содержания рыбы практически полностью имитируют природные условия и поддерживают идеальную чистоту воды. 1 Поэтому выращенная на фермах рыба сохраняет все положительные качества своих диких сородичей. 1