Почему don't используется в английском языке только для настоящего времени?

Don't используется в английском языке только для настоящего времени (Present Simple) потому, что это сокращённая форма отрицательной конструкции «do not», где «do» — вспомогательный глагол «делать», а «not» — отрицательная частица. upupenglish.ru yandex.ru

Конструкция «do not» помогает строить отрицательные предложения, в которых речь идёт о действиях в настоящем времени, но которые нужно отрицать. sky.pro www.flickr.com

Например: «I don't like spinach» — «Я не люблю шпинат». www.flickr.com