Вопросы к Поиску с Алисой
Для выделения протопластов используется гипертоническая среда, потому что в такой среде вода выходит через мембрану из клетки, и клетка сжимается. foxford.ru
Это необходимо, так как протопластированные клетки лишены жёсткой оболочки и чувствительны к перепадам концентраций различных веществ внутри клетки и снаружи, в культуральной среде (осмотический шок). helpiks.org