Таблицы удельной теплоты парообразования важны для практических расчётов, потому что позволяют определить, сколько энергии нужно затратить для превращения определённого количества жидкости в пар. 1

Например, учёт этой характеристики помогает:

• рассчитать теплопередачу при охлаждении паров или при конденсации; 1
• оценить энергетические затраты на испарение жидкостей в системах охлаждения или при использовании жидкостей в теплообменниках; 1
• определить тепловые потери в производственных процессах или при хранении жидких веществ. 1

Информацию о значениях удельной теплоты парообразования для конкретного вещества можно найти в технических справочниках или в их электронных версиях на интернет-ресурсах. 3 Обычно она приводится в виде таблицы. 3

Чем выше удельная теплота парообразования, тем больше энергии требуется для перехода вещества из жидкого состояния в газообразное. 1