Почему для культивирования протопластов растений используются гипертонические среды?

Для культивирования протопластов растений используются гипертонические среды, потому что они позволяют поддерживать клетки в осмотически стабильном состоянии. arch.kyrlibnet.kg

Среда должна быть немного гипертонической, чтобы протопласты находились в слегка плазмолизированном состоянии. irkgmu.ru Такие условия тормозят метаболизм и регенерацию клеточной стенки. irkgmu.ru

В качестве осмотических стабилизаторов используют, например, сахара (глюкозу, маннит, сорбит, ксилозу), кальция хлорид и калия хлорид (0,3–0,8 моль/литр). irkgmu.ru