Почему для измерения скорости массового расхода используют массу в килограммах?

Массовый расход измеряют в единицах массы за единицу времени, потому что это позволяет характеризовать скорость потока, в которой количество жидкости представлено массой. ru.vacorda.com

Массовый расход — это масса вещества, которая проходит через заданную площадь поперечного сечения потока за единицу времени. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В системе единиц СИ он выражается в килограммах за секунду (кг/с). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru