Почему для испарения воды требуется больше энергии, чем для испарения металлов?

Для испарения воды требуется больше энергии, чем для испарения металлов, из-за водородных связей между её молекулами. biologydictionary.net meduniver.com Они удерживают молекулы вместе и требуют дополнительной энергии для их разрыва. biologydictionary.net meduniver.com

В то же время многие металлы вступают в сложные взаимодействия с атомами других металлов, что удерживает их молекулы вместе ещё крепче, чем молекулы воды. biologydictionary.net Поэтому теплота испарения металлов выше, чем у воды. biologydictionary.net

Кроме того, для испарения воды необходимо повысить температуру, чтобы молекулы двигались быстрее и в определённый момент начали отрываться от жидкости и испаряться. biologydictionary.net

Таким образом, для испарения воды требуется больше энергии, так как необходимо преодолеть более сильные межмолекулярные взаимодействия в ней, чем в металлах.