Почему дикие злаки имеют более высокую стоимость по сравнению с культивируемыми культурами?

Возможно, имелись в виду некоторые причины, по которым дикие злаки могут иметь более высокую стоимость, чем культивируемые культуры. Одна из возможных причин —  высокая концентрация фитина в диких растениях. www.bolshoyvopros.ru Этот компонент неблагоприятен для организма человека, и в диких растениях его намного больше, чем в культивированных. www.bolshoyvopros.ru

Ещё одна причина может быть связана с тем, что дикорастущие многолетние злаки имеют низкую годовую урожайность по сравнению с одомашненными однолетними растениями. en.wikipedia.org Чтобы сделать дикорастущие злаки коммерчески выгодными, нужно приложить много усилий по их разведению. en.wikipedia.org

Кроме того, дикие злаки могут быть малоизвестными, что позволяет сделать из них суперпродукт и продавать по высокой цене. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, высокая стоимость диких злаков может быть связана с их особенностями, такими как повышенное содержание фитина и низкая урожайность, а также с их малоизвестностью и потенциальной высокой ценностью.