Дикие яблоки имеют меньший размер по сравнению с культивированными из-за различий в процессе развития и отбора плодов. 24
Дикие яблоки обычно мелкие, часто не превышают размера грецкого ореха. 2 Их кожура толстая и жёсткая, мякоть плотная с преобладанием кислот. 2
Культурные сорта яблок выведены человеком путём отбора наиболее крупных и сладких плодов, селекционной работы по скрещиванию разных видов, развития методов прививки и размножения, адаптации к различным климатическим условиям. 2 В результате яблоки культурных сортов значительно крупнее диких: размер плода культурных сортов — 5–12 см, диких — 2–4 см. 2