Почему дикие холодноводные креветки имеют более нежное мясо, чем их тепловодные собратья?

Дикие холодноводные креветки имеют более нежное мясо, чем их тепловодные собратья, из-за условий обитания. www.abri-kos.ru ekb.crystalfish.ru

Холодноводные креветки живут в холодных водах северных морей, где температура не превышает 12 °С. vk.com Они, как правило, имеют небольшие размеры, мягкий панцирь и более нежный вкус. www.abri-kos.ru Чем холоднее вода, в которой они обитают, тем мельче и сочнее креветки. www.abri-kos.ru

Тепловодные креветки обитают в тёплых водах тропических морей и океанов. www.abri-kos.ru Они крупнее холодноводных креветок и имеют более прочный панцирь. www.abri-kos.ru Эти креветки часто разводятся на фермах в условиях аквакультуры и обладают сладковатым вкусом и более плотной текстурой. www.abri-kos.ru