Почему дикая морковь имеет белый корень, а культурная морковь - оранжевый?

Дикая морковь изначально была белой, так как изначально корнеплод был таким от природы. www.thespruceeats.com

Культурная морковь приобрела оранжевый цвет в результате селекции. www.shkolazhizni.ru www.thespruceeats.com Фермеры выращивали морковь на фермах, чтобы придать ей более сладкий вкус и визуальную привлекательность, а также более яркий цвет. www.thespruceeats.com

Учёные предполагают, что оранжевый окрас появился после скрещивания древних белых и жёлтых сортов моркови. vfokuse.mail.ru В результате произошли мутации в генах, которые контролируют накопление α- и β-каротина (оранжевых пигментов). vfokuse.mail.ru