Почему дикая красная рыба, как правило, дороже, чем выращенная в аквакультуре?

Дикая красная рыба, как правило, дороже, чем выращенная в аквакультуре, по нескольким причинам:

• Ограниченное разрешённое для вылова количество. 1 Промышленный вылов дикой рыбы строго контролируется государством, устанавливаются допустимые нормы. 1
• Более высокая себестоимость добычи. 2 Это связано с тем, что дикий лосось питается натуральной пищей и растёт в естественных условиях: двигается, проплывает большие расстояния, сопротивляется течениям и изменению температуры воды. 5

Кроме того, рыба, выращенная в аквакультуре, обычно дешевле и её легче найти в продаже, в то время как дикая рыба может быть труднодоступна в некоторых регионах и магазинах. 4

Таким образом, высокая цена на дикую красную рыбу обусловлена её меньшим запасом и более дорогостоящей добычей. 4