Диэлектрическая проницаемость разных веществ может отличаться в тысячи раз из-за различных механизмов поляризации в разных диэлектриках. 1

Величина диэлектрической проницаемости зависит от структуры и химического состава вещества, а также от давления, температуры и других внешних условий. 1 Например, для газов её величина близка к 1, для жидкостей и твёрдых тел изменяется от нескольких единиц до нескольких десятков, а у сегнетоэлектриков может достигать десятков тысяч. 14

Так, в полярной молекуле под действием поля происходит поворот диполя в направлении напряжённости электрического поля. 2 В этом случае, в зависимости от значения дипольного момента молекулы и концентрации молекул, поляризация может быть значительной. 2 Для жидкостей и твёрдых диэлектриков с дипольной поляризацией диэлектрическая проницаемость достигает примерно 100 и даже больше. 2

В некоторых твёрдых диэлектриках может существовать особый вид поляризации: спонтанная, или доменная поляризация. 2 Она существует только в кристаллах, но далеко не во всех, в аморфных телах её не бывает. 2 В этом случае диэлектрическая проницаемость может достигать десятков тысяч. 2