Цветок Виктории амазонской меняет цвет и запах в разное время суток для процесса опыления. 13
В первый вечер цветения, когда цветы раскрываются, они благоухают ароматом с нотками ананаса, который привлекает жуков — переносчиков пыльцы. 1 Чтобы быть уверенным, что опылители прибудут в достаточном количестве, растение поднимает температуру внутри цветка с помощью термохимической реакции. 1
На следующее утро цветок преображается в мужской: в нём созревают на тычинках пыльники, в которых содержится пыльца. 1 Вечером цветок опять открывается, сменив цвет: он становится пурпурно-красным, показывая, что оплодотворение произошло. 1 Он больше не пахнет и не выделяет тепло. 1
Таким образом, изменение цвета и запаха помогает растению эффективно проводить процесс опыления: в первый вечер привлекать насекомых сладким ароматом, а после оплодотворения, когда уже не нужно привлекать жуков, делать запах менее сладким и менять цвет лепестков. 2