Чувствительность жидкостных термометров различается для разных веществ, потому что разные жидкости по-разному меняют свой объём при изменении температуры. 1

Например, спирт расширяется быстрее, чем вода, а масло — медленнее. 1 Это влияет на работу термометра: при высокой температуре жидкость в столбике термометра начинает увеличиваться в объёме и подниматься вверх. 2

Также чувствительность термометра зависит от разности коэффициентов объёмного расширения термометрической жидкости и стекла, от объёма резервуара и диаметра капилляра. 2