Почему число 255 считается максимально возможным числом в восьмеричной системе?

Число 255 не считается максимально возможным числом в восьмеричной системе, но в некоторых задачах, связанных с вычислениями, 255 — особое число. en.wikipedia.org

Например, в вычислительной технике 255 — это максимальное значение, которое может быть представлено восьмизначным двоичным числом, а также максимальное значение, которое может быть представлено 8-битным байтом без знака. en.wikipedia.org

Для записи восьмеричных чисел используются восемь цифр, то есть в каждом разряде числа возможны 8 вариантов записи. examer.ru