Чёрный гриф способен подниматься на большую высоту в горах, потому что умеет парить, используя вертикальные потоки воздуха. 25

В высокогорных регионах такие потоки поднимаются только по склонам, поэтому, в отличие от равнинных хищных птиц, движущихся обычно по окружности, грифы парят параллельно горным склонам. 2

Кроме того, у грифов эффективная дыхательная система, благодаря которой лёгкие насыщаются воздухом два раза — на входе и на выходе, а мышцы очень густо пронизаны капиллярами. 1 Также в крови грифов особый тип гемоглобина, который позволяет им более эффективно использовать кислород, довольствуясь небольшим его количеством. 1