Почему черные и белые яйца по-разному окрашиваются природными красителями?

Чёрные и белые яйца по-разному окрашиваются природными красителями, потому что цвет скорлупы влияет на впитываемость краски. 12

Белые яйца лучше окрашиваются: цвет ложится на них ярче и ровнее. 1

Тёмные яйца хуже впитывают краситель. 2 Чтобы усилить окрашивание тёмных яиц, рекомендуют добавить в краску уксус (1–2 столовые ложки на 500 мл воды) — он раскроет поры скорлупы. 2 Также перед окрашиванием советуют протереть скорлупу спиртом, чтобы удалить жир и улучшить впитывание краски. 2

Кроме того, на результат окрашивания влияют время выдержки яиц в красящей смеси и сорт сырья для красителя. 5