Чёрная окраска шерсти преобладает у скота большинства пород, потому что ген, обуславливающий чёрный цвет, доминирует над геном, определяющим красную окраску. 25
Это происходит благодаря тому, что при скрещивании животных с разными окрасками шерсти (например, чёрного быка и красной коровы) в большинстве случаев (50%) потомство будет иметь чёрную шерсть, а (50%) — красную. 3