Черешки ревеня считаются овощными культурами, потому что их употребляют в пищу. 14
Молодые сочные окончания прикорневых листьев ревеня в ранневесенний период заменяют ягоды и фрукты. 2 Их едят свежими, добавляют в супы и борщи, используют для приготовления компотов, варенья, начинки для выпечки и других блюд. 14