Почему черепахи и капибары часто принимают солнечные ванны?

Возможно, имелись в виду черепахи, а не капибары.

Черепахи принимают солнечные ванны, потому что в природе ежедневно находятся под солнцем, которое способствует образованию в их организме жизненно важных веществ, необходимых для здорового роста и развития. ru.wikihow.com

Кроме того, солнечные лучи помогают черепахам согреваться, так как эти животные относятся к холоднокровным и полагаются на внешние источники тепла. vk.com ru.wikihow.com

При этом важно не переусердствовать с солнечными ваннами: перегрев для черепах так же вреден, как и недогрев. www.nvgazeta.ru