Частица «бы» используется в русском языке для образования сослагательного (условного) наклонения (в сочетании с глаголами в форме прошедшего времени). 15

Также она имеет и другие значения, например:

• указывает на предположительную или условно-предположительную возможность действия; 5
• обозначает желательность или долженствование действия; 12
• указывает на вежливо-предупредительное пожелание кому-либо, совет, предложение; 12
• выражает опасение по поводу какого-либо нежелательного действия; 5
• в придаточном предложении указывает на обусловленность действия. 5

Таким образом, частица «бы» помогает выражать различные оттенки мыслей и чувств в речи.