Вопросы к Поиску с Алисой
Желудочно-кишечный тракт большинства животных не приспособлен к перевариванию целлюлозы из-за отсутствия генов, синтезирующих белки-ферменты, которые катализируют расщепление полимера целлюлозы на мономеры. stepenin.ru
Однако есть исключения: жвачные животные (например, коровы, лошади, овцы и козы) способны усваивать целлюлозу, так как в их пищеварительном тракте есть специальные микроорганизмы, которые её разрушают. www.chem21.info