Почему буферные растворы важны для стабильности биологических сред?

Буферные растворы важны для стабильности биологических сред, потому что они поддерживают постоянство уровня pH. 15

Если в раствор попадает небольшое количество другой кислоты или щелочи или они образуются в ходе химической реакции, буферный раствор не допустит изменения значения pH всего раствора. 1

Некоторые примеры важности буферных растворов:

• Поддержание уровня pH крови. 1 Например, в крови человека pH поддерживается на постоянном уровне, оптимальном для транспорта кислорода (около 7,4), благодаря нескольким буферным системам. 1
• Обеспечение активности ферментов. 1 Активность энзимов зависит от pH, поэтому при проведении биохимических анализов необходимо поддержание этого параметра на постоянном уровне. 1
• Поддержание кислотно-основного равновесия. 2 Буферные системы определяют постоянство кислотности различных биологических жидкостей (крови, лимфы, межклеточных жидкостей). 2