Большинство злаков являются многолетними травами, потому что для них характерно образование многочисленных укороченных вегетативных побегов с тесно сближенными у их основания узлами. 1 Такие побеги могут существовать в течение одного или нескольких лет, а затем переходить к цветению. 1

Кроме того, у злаков ветвление побегов происходит в основном у их основания, в так называемой зоне кущения, состоящей из сближенных узлов. 12 Растущие от узла кущения горизонтальные побеги могут давать отпрыски, видоизменяться в корневища, таким образом осуществляя вегетативное размножение растения. 5

Также злакам свойственна мочковатая корневая система, образующаяся в результате недоразвития главного корня и очень ранней замены его придаточными корнями. 1