Почему большинство природных соединений в живых организмах имеют определенную оптическую активность?

Большинство природных соединений в живых организмах имеют определённую оптическую активность из-за асимметричного строения их молекул. web.archive.org elementy.ru

Для того чтобы вещество было оптически активным, требуется выполнение единственного условия — молекула не должна иметь ни центра, ни плоскости симметрии. nsportal.ru В простейшем случае это определяется наличием в молекуле так называемого асимметрического (хирального) атома. nsportal.ru

В живых организмах при участии асимметричных агентов (например, ферментов) образуются асимметричные соединения. elementy.ru Так, в природе преобладают аминокислоты и сахариды только одной конфигурации, а образование их антиподов подавлено. elementy.ru

Кроме того, живые системы проявляют свойство, которое называется хиральной чистотой: в базовом метаболизме всех живых существ задействован всегда только один из двух возможных оптических изомеров, и в составе живых организмов обнаруживаются почти исключительно L-аминокислоты и D-моносахариды. foxford.ru