Почему большинство неправильных глаголов происходят от односложных слов?

Возможно, имелись в виду английские неправильные глаголы. Почти все основные из них — односложные слова, и их формы с неправильной флексией, как правило, также односложны. en.wikipedia.org

Это связано с тем, что неправильные глаголы — наследие прошлого, остатки древнеанглийской системы спряжения. otvet.mail.ru skyeng.ru В процессе развития эта система разрушилась, и глаголы перестали спрягаться с помощью чередования гласных в корне. otvet.mail.ru Только самые употребимые глаголы сохранили эту особенность. otvet.mail.ru

Также некоторые неправильные глаголы произошли не от сильных, а от слабых, которые со временем стали изменять по аналогии с похожими сильными. lingua-airlines.ru К ним относятся, например, teach, build, keep. lingua-airlines.ru