Почему боксит содержит разное количество воды в зависимости от месторождения?

Возможно, имелись в виду различия в химическом составе бокситов в зависимости от месторождения.

Бокситы высшего качества обычно находятся в месторождениях, которые приурочены к участкам выветривания алюмосиликатных горных пород во влажных условиях. sunlight.net Такие месторождения называют латеритными корами, они образуются в результате длительного выветривания в жарком влажном климате. ru.wikipedia.org

При этом есть и исключения: например, месторождения бокситов в Гвинейской Республике не обводнены, так как залегают непосредственно на водораздельных пространствах. proza.ru

Таким образом, на химический состав бокситов влияют условия образования месторождений и климатические факторы.