Вопросы к Поиску с Алисой
Слово «бобр» считается более научным названием животного, чем «бобёр», потому что оно употребляется в значении самого животного, а «бобёр» — в значении меха этого животного. ru.wikipedia.org school-science.ru
В научной литературе чаще используется название «бобр», а «бобёр» считается разговорным вариантом. www.bolshoyvopros.ru