Почему бобовые растения считаются основой альтернативного земледелия?

Бобовые растения считаются основой альтернативного земледелия, потому что они обогащают почву соединениями азота, не обедняя её, как большинство растений. 1

Это происходит благодаря симбиозу бобовых растений с клубеньковыми бактериями. 12 Бактерии способны поглощать из атмосферного воздуха до 300 кг азота на 1 гектаре посевов бобовых, при этом в почве ещё остаётся более 50 кг азотосодержащих соединений. 1

Кроме того, бобовые растения своими корневыми выделениями избавляют почву от некоторых болезней и вредителей, что позволяет рассматривать их в качестве отличных предшественников практически для всех огородных культур. 3

Всё это делает бобовые культуры основой для земледелия, где не используются синтетические удобрения или используются в незначительных дозах. 12