Вопросы к Поиску с Алисой
Берёзовый сок вытекает из ствола дерева, потому что под действием корневого давления из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы начинается сокодвижение — жидкость, которая во время ранней весны начинает активно циркулировать внутри дерева. yandex.ru ru.wikipedia.org
Этот процесс нужен, чтобы доставить полезные вещества, накопленные корнями с осени, во все веточки берёзы. yandex.ru