Белый гриб чаще встречается в берёзовых лесах из-за симбиотической связи с корнями деревьев, в частности берёзы. 12

Эта связь называется микоризой и представляет собой взаимовыгодное сожительство, при котором грибы получают необходимые питательные вещества, а деревья — усваивают воду и минералы с большей эффективностью. 2

В результате образуется подвид белого гриба — берёзовый боровик, или колосовик. 5 Он может расти в любом берёзовом лесу, предпочитая опушки и границы между заросшими и открытыми участками. 5